I 食品産業の現状と展望
1. 韓国食品市場動向
1-1. 食品生産現況
1-2. 食品売上現況
1-3. 韓国食品企業の経営現況及び展望
II 健康機能食品市場現況及び展望
1. 健康機能食品概要
1-1. 機能性食品の概念
1-2. 健康機能食品の定義
1-3. 健康機能食品の分類および認定制度
2. 健康機能食品市場動向
2-1. 健康機能食品市場概要
2-2. 健康機能食品需給動向
2-3. 健康機能食品統計
3. 主な機能別健康食品動向
3-1. 血糖調節分野
3-2. 脂質異常症分野
3-3. 高血圧分野
3-4. 肥満分野
3-5. 関節/骨の健康分野
3-6. 免疫増強分野
3-7. 記憶力改善分野
3-8. 虫歯分野
3-9. その他の分野
4. 機能性原料の性状および認定実態
4-1. 個別認定型機能性原料の現況
4-2. 告示型機能性原料
III 世界健康機能食品市場の現状と展望
1. 世界健康機能食品市場現況
1-1. 概要
1-2. グローバル健康機能食品市場動向
2. 米国健康機能食品市場現況および展望
2-1. 米国健康機能食品概要
2-2. 健康機能食品および素材動向
2-3. 流通構造
3. 日本健康機能食品市場現況および展望
3-1. 概要
3-2. 保健機能食品
3-3. 健康機能食品市場動向および流通構造
4. 中国健康機能食品市場現況および展望
4-1. 概要
4-2. 中国健康機能食品市場動向および流通構造
5. ヨーロッパ健康機能食品市場現況および展望
5-1. ドイツの健康機能食品市場
5-2. スイスの健康機能食品市場
5-3. 英国の健康機能食品市場
6. その他の国の健康機能食品市場現況
6-2. 台湾健康機能食品市場現況
6-3. シンガポール健康機能食品市場現況
6-4. ベトナム健康機能食品市場現況
6-5. インドネシア健康機能食品市場現況
6-6. タイ健康機能食品市場現況
6-7. ラオス健康機能食品市場現況
6-8. メキシコ健康機能食品市場現況
6-9. ブラジル健康機能食品市場現況
IV 健康機能食品関連業者動向
1. 主な健康機能食品会社現況
2. 健康機能食品業者
V 付録 - 関連統計および資料
1. 食品産業統計
1-1. 韓国食品産業関連統計
1-2. 世界食品産業関連統計
1-3. その他関連統計
2. 2013年健康機能食品管理指針
2-1. 健康機能食品製造業営業許可および管理
2-2. 健康機能食品輸入業・販売業の営業申告および管理
2-3. 優秀健康機能食品製造基準 (GMP) 運営管理および活性化
2-4. 健康機能食品品質管理
2-5. 医薬品製造施設の健康機能食品製造施設利用および管理
2-6. 営業者および品質管理者の教育管理
2-7. 機能性表示および広告管理
2-8. 健康機能食品関連情報の公開
2-9. 健康機能食品危害事実 (副作用事例含む) 報告
2-10. 健康機能食品不法含有成分の安全管理
3. 食品産業振興基本計画 (2012~2017)
3-1. 推進背景
3-2. これまでの推進成果と今後の課題
3-3. 食品産業振興基本計画主要内容
3-4. 期待効果および推進計画
4. 優秀健康機能食品製造基準 (GMP)
4-1. GMP指定業者現況
4-2. 健康機能食品表示および広告
4-3. 健康機能食品の基準および規格一部改正告示 (案) 行政予告
5. 関連団体
5-1. 食品関連団体現況
5-2. 消費者団体現況
事業者索引