◇ 健康関連食品のポジショニング
1. 健康関連食品 (5分野) の定義とポジショニング
2. 健康関連食品の市場規模推移 (2008年次~2014年次予測)
3. 健康関連食品の成長性
I 健康食品
1. 市場特性
1) 健康食品の定義
2) 参入企業動向
3) 商品開発動向
2. 市場規模推移
1) 健康食品市場全体規模推移 (2012年次~2014年次予測)
2) 品目別の市場規模推移 (2012年次~2014年次予測)
-1. 2012年次の販売高順
-2. 品目の50音順
上位20品目の成長性グラフ
3. チャネル動向
1) チャネル別の販売高推移 (2012年次~2014年次予測)
・ 流通チャネル図
・ チャネル別の成長性グラフ
2) 品目別チャネル別の販売高 (2012年次~2014年次予測)
4. セールスポイント別 (有用成分に期待される機能性) 販売動向
1) セールスポイント別販売高推移 (2012年次~2014年次予測)
2) 品目別セールスポイント別販売高 (2012年次~2014年次予測)
・ 上位20セールスポイントの成長性グラフ
5. メーカーシェア (2012年次~2014年次予測)
6. 今後の方向性
7. 品目別市場動向 (50音順/65品目)
※ 品目ごとに下記の項目について解説
◇ 市場規模推移 (2012年次~2014年次予測)
◇ セールスポイント別販売高 (2012年次~2014年次予測)
◇ 主要メーカーシェア (2010年次~2014年次予測)
◇ チャネル別販売高 (2010年次~2014年次予測)
◇ 素材特性
◇ 市場概況
◇ 参入企業動向
◇ 商品展開動向
◇ 今後の展望
◇ 主要商品リスト
※ 対象品目 (50音順/65品目)
1. 青汁
2. アガリクス・ブラゼイ・ムリル
3. アボカドオイル
4. アミノ酸
5. α-リポ酸
6. アロエ
7. EPA
8. イチョウ葉エキス
9. ウコン
10. 梅エキス
11. エゾウコギ
12. L-カルニチン
13. オリゴ糖類
14. 牡蠣エキス
15. 核酸
16. 花粉
17. カルシウム
18. ガルシニア・カンボジア
19. キチン・キトサン
20. ギムネマ・シルベスタ
21. クマ笹エキス
22. グルコサミン
23. クロレラ
24. 健康酢
25. 酵素
26. 酵母
27. 高麗人参
28. コエンザイムQ10
29. コラーゲン
30. コンドロイチン硫酸
31. ザクロ
32. シイタケ
33. ショウガ (生姜)
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34. 食物繊維
35. 深海鮫エキス
36. スッポン
37. スピルリナ
38. セントジョンズワート
39. 大豆イソフラボン
40. 大豆レシチン
41. DHA
42. 甜茶
43. 冬虫夏草
44. 乳酸菌
45. ニンニク
46. ノコギリヤシ
47. ノニ
48. ヒアルロン酸
49. ビタミンE
50. ビタミンC
51. プラセンタ
52. ブルーベリーエキス
53. プルーンエキス
54. プロテイン
55. プロポリス
56. ベータカロテン
57. 紅麹
58. ヘム鉄
59. マカ
60. メシマコブ
61. 緑茶カテキン
62. ルテイン
63. 霊芝
64. レスベラトロール
65. ローヤルゼリー
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II 特別用途食品 (特定保健用食品を除く)
1. 市場特性
1) 特別用途食品の位置づけ
2) 特別用途食品の市場特性
2. 市場規模推移 (2012年次~2014年次予測)
3. 品目別市場規模推移 (2012年次~2014年次予測)
4. 主要品目のメーカーシェア (2012年次~2014年次予測)
5. 今後の方向性
6. 特別用途食品表示許可品目構成
7. 主要特別用途食品リスト
III 特定保健用食品
1. 市場特性
1) 特定保健用食品の法的位置づけ
2) 特定保健用食品の区分
3) 特定保健用食品の表示制度の消費者庁への移管について
4) 市場特性
2. 市場規模推移 (2012年次~2014年次予測)
3. 保健用途別市場規模推移 (2012年次~2014年次予測)
・ 保健用途別の成長性グラフ
4. メーカーシェア (2012年次~2014年次予測)
5. 今後の方向性
6. 特定保健用食品表示許可 (承認) 品目
1) カテゴリー (食品の種類) 別構成
2) 保健用途および関与する成分別構成
3) 表示許可 (承認) 品目数の上位企業一覧
4) 表示許可 (承認) 品目一覧
IV 栄養機能食品
1. 定義
1) 「保健機能食品制度」 における栄養機能食品の分類
2) 販売のための要件、表示許可の内容
3) 栄養機能食品の表示許可となる栄養成分及び規格基準
2. 市場規模推移 (2012年次~2014年次予測)
3. メーカーシェア (2012年次~2014年次予測)
4. 今後の方向性
5. 主要栄養機能食品リスト
V 健康志向食品
1. 市場特性
1) 健康志向食品の定義
2) 健康志向食品の市場特性
2. 市場規模推移 (2012年次~2014年次予測)
3. 分野別主要品目の市場規模推移 (2012年次~2014年次予測)
1) 食品 (調味料含む)
2) ドリンク
4. 主要品目のメーカーシェア (2012年次~2014年次予測)
5. 今後の方向性
6. 主要商品構成
VI 健康関連食品取扱い主要企業リスト (50音順)