中国健康食品マーケティングデータ白書2012

1-1　健康食品の定義

1） 健康食品の定義
2） 健康食品の効能の定義
3） 許可上の分類
4） 健康食品と薬品の違い
5） 原料・製品剤型による分類

2-1　中国健康食品市場の概況

1） 中国健康食品市場の規模
2） 中国健康食品市場の特徴
3） 中国健康食品市場の変遷

2-2　健康食品企業の概況

1） 中国健康食品企業の規模
2） 2010年の売上上位企業
3） ブランド競争

2-3　エリア別の市場概況

1） 東・中・西部別の市場構成
2） 都市部と農村の市場構成
3） 地区別の市場構成
4） 上海市場の動向

2-4　販売チャネルの概況

1） 販売チャネル別の売上規模
2） 実店舗における販売チャネルの構成
3） 実店舗販売以外も含む取得チャネルの構成
4） 薬局の売上に占める健康食品の割合
5） ネット販売の状況
6） 薬局チェーンでの販売の状況

2-5　健康食品の製品構成

1） 使用している健康関連製品の割合
2） 中国における健康食品の発展段階
3） 効能別のシェア
4） 実際に購入した健康食品とその機能についての意識
5） 購入元（国内外）とその評価

3-1　カルシウム補助剤

- 製品売上ランキング
- 主要製品パッケージ
- 消費者意識 ［最も信頼できる製品、カルシウム不足・不足による疾患・過剰摂取への認識、満足度、情報源、受容金額、服用習慣、好まれる形状］

3-2　ビタミン剤

- 市場規模
- 健康食品と薬品の割合
- 消費者層
- ビタミン種別市場規模推移
- 主要都市別の市場規模
- 主要都市別の上位5ブランドシェア ［上海、北京、広州、武漢、深セン、重慶、成都、杭州、南京、瀋陽、済南］

3-3　腎臓補助製品

- 市場規模
- 漢方薬品と健康食品の割合
- 販売規模上位10製品
- 主要都市別の市場規模・漢方薬品と健康食品の割合
- 主要都市別の上位5ブランドシェア ［広州、上海、北京、深セン、長沙、成都、武漢、重慶、杭州、南京、瀋陽、蘇州］

3-4　ダイエット製品

- 市場規模
- 価格帯
- 信頼度
- 健康食品ランキング
- 推薦度
- 副作用に対する意識
- 主なダイエット茶ブランド

3-5　補血製品

- 市場規模
- 購入者層
- 消費者意識 ［製品購入の情報源、ブランド、製品別の評価、重要視する要素、購入する根拠、好まれる形状、価格への満足度、購入場所］

3-6　こども用健康食品

- 市場規模
- 産業主要指標
- 地域別市場
- ブランド状況
- 販売チャネル
- 輸出状況
- 主要輸出ブランド

3-7　グリーン食品

- 市場規模
- グリーン食品の企業数・製品数
- 製品構成

3-8　有機製品

- 市場規模
- 有機製品の内訳

3-9　その他の製品

- 脳活性化製品
- 人工冬虫夏草
- ロイヤルゼリー

【参考資料】

資料1 : 中医薬イノベーション発展計画綱要
資料2 : 「健康中国2020」 に関する記事
資料3 : 医薬衛生体制改革の短期的重点実施案

4-1　中国健康産業業界団体

4-2　中国健康食品メーカー

4-3　中国健康食品小売企業

5-1　健康食品の消費者状況

1） 健康食品の消費者構成
2） 健康食品の支出金額・価格帯・購入頻度
3） 健康食品の効能・評価
4） 健康食品業界への評価

01　健康食品

- ビタミン剤の服用意識
- 健康食品に対する意識
- 健康食品の利用と効果
- 健康食品と医薬品の区別
- 健康食品と贈答品
- 健康食品への意識と評価
- 健康酒に関する意識
- 健康食品の購入金額
- 高齢者の栄養食品摂取

02　健康意識

- 青少年の肥満
- 都市住民の病気とその原因
- 胃腸病の早期症状
- 家族の健康管理
- 健康な食事のイメージ
- 重金属汚染について
- 健康全般意識
- 睡眠

03　食生活・食意識

- 働く人の朝食と昼食
- 食の嗜好と食習慣
- 朝食の実態
- 好きな料理
- 好きな味覚
- 野菜と果物の摂取
- 食習
- 素食 （菜食） 主義への考え方
- 食習慣
- 食事の時間と野菜果物カロリー意識
- 食生活と健康への意識

04　乳幼児

- 乳児の食品安全
- 乳児への食事と有機食品
- 乳児への食品公益調査
- 乳幼児向け食品に関する意識
- 乳幼児向け食品に関する意識

05　子供

- 子供の肥満・スナックとファーストフード
- 子供の成長と健康
- 子供の飲料調査

06　食の安全

- 安全と包装への注記事項確認
- 食品安全への意識
- グリーン食品に対する意識
- 食の安全と健康食品の選び方
- 食品の安全と行政に対する意識
- 食品の安全に対する意識
- 食品の安全とグリーン食品
- 食品添加物と食品安全についての意識
- 食生活と食の安全
- 食肉と品質安全
- 有機食品
- グリーン食品への意識
- 食品添加物の評価
- 食の安全
- 食品添加物への理解

07　ジャンク

- 食品のイメージ （健康によい食品、ジャンクフードと思われる食品）
- 調理済みの肉類食品に対する意識

08　外食

- 外食への満足度
- 外食と健康
- ファーストフードへの意識
- ファーストフードへ行く頻度
- ファーストフード健康調査
- ホワイトカラーの外食頻度

09　飲料

- 牛乳の選び方
- 機能性飲料への理解
- 飲料への意識

10　ブランド

- 好きな飲料ブランド
- ビジネス旅行者・エリートに人気のチョコ・インスタント食品・飲料・酒
- 信頼しているブランド
- 好きな飲料ブランド