・ はじめに
I 調査の方法と本報告書について
1. 調査概要
・ 調査の目的/調査の方法
・ 調査した主な項目
2. 対象者の抽出について
3. 対象者プロフィール
・ 性別/年代/居住地域
・ 性・年代別の婚姻状況/職業
4. 本報告書の見方
・ 図表について
・ 本報告書ご利用上の注意事項
II 結果のまとめ
1. 全体的なまとめ
1-1. 披露宴参列前の期待
1-2. 披露宴参列前の期待と実際の評価のギャップ
1-3. 披露宴の料理に対する評価
1-4. 披露宴スタッフ・サービスに対する詳細評価
1-5. 披露宴の時間に対する評価
1-6. 披露宴会場の今後の利用意向
1-7. 帰宅後の披露宴に関する情報 (クチコミ) 伝達の実態
2. 披露宴会場別のまとめ
2-1. ホテルウェディングの披露宴評価
2-2. 専門式場・ゲストハウスウェディングの披露宴評価
2-3. レストランウェディングの披露宴評価
3. 披露宴3会場の料理・スタッフサービス比較評価まとめ
3-1. 詳細評価を比較して
3-2. 披露宴3会場の詳細評価一覧
4. 披露宴ゲストの満足を高めるために
4-1. ホテルウエディングの今後の課題整理
4-2. 専門式場・ゲストハウスウェディングの課題整理
4-3. レストランウエディングの課題整理
4-4. その他調査から見えてきたこと
III 結果の詳細
1. 直近で参列した披露宴
直近で参列した披露宴のまとめ
1-1. 直近で参列した披露宴の時期 [性別×年代別]
1-2. 直近で参列した披露宴の会場 [性別×年代別]
1-3. 直近で参列した披露宴の新郎新婦との関係 [会場別 / 会場×性別 / 性別×年代別]
1-4. 直近で参列した披露宴の規模 [会場別 / 会場×性別 / 性別×年代別 / 関係別]
2. 参列前の期待度と期待した内容
参列前の期待度と期待した内容のまとめ
2-1. 参列前の披露宴に対する期待度 [会場別 / 会場×性別 / 性別×年代別 / 関係別]
2-2. 披露宴の内容で期待した項目 [会場別 / 会場×性別 / 性別×年代別 / 関係別]
2-3. 披露宴会場に期待した雰囲気やイメージ [会場別 / 会場×性別 / 性別×年代別 / 関係別]
3. 参列した披露宴会場に対する評価
参列した披露宴会場に対する評価のまとめ
3-1. 披露宴会場の全体的な印象評価 [会場別 / 会場×性別]
(1) 結婚を披露するのにふさわしい雰囲気があった
(2) 目新しさがあった
(3) 会場・施設の雰囲気がよかった
(4) 感動した
(5) スタッフの動きや態度が好ましかった
(6) 印象に残った
3-2. 披露宴会場の全体的な印象評価一覧 [会場別 / 会場×性別 / 性別×年代別 / 関係別]
3-3. 実際の披露宴会場の雰囲気やイメージ [会場別 / 会場×性別 / 性別×年代別 / 関係別]
3-4. 披露宴内容の詳細評価 [会場別 / 会場×性別]
(1) 料理
(2) 会場の雰囲気
(3) 会場での演出・サプライズ
(4) 音楽・BGM
(5) 映像の演出(プロフィールビデオなど)
(6) テーブルコーディネイトや飾りつけ
(7) ウェルカムボードや席次カードの工夫
...他、全21項目
3-5. 披露宴内容の詳細評価一覧 [会場別 / 会場×性別 / 性別×年代別 / 関係別]
4. 披露宴に対する期待と実際の評価の比較
披露宴に対する期待と実際の評価の比較まとめ
4-1. 披露宴に対する期待と満足のギャップ分析 [期待値 / 満足値 / 満足率]
(1) 全体
(2) ホテル
(3) 専門式場・ゲストハウス
(4) レストラン
4-2. 期待に対する満足率 会場別一覧 [満足率]
4-3. 披露宴会場の雰囲気に対する期待と実際のギャップ分析 [期待値 / 実際値 / 両者の差]
(1) 全体
(2) ホテル
(3) 専門式場・ゲストハウス
(4) レストラン
5. 披露宴の料理に対する詳細評価
披露宴の料理に対する詳細評価のまとめ
5-1. 披露宴で出された料理のジャンル [会場別 / 会場×性別]
5-2. 披露宴の料理に対する総合評価 [会場別 / 会場×性別 / 性別×年代別 / 関係別]
5-3. 披露宴の料理に対する詳細評価 [会場別 / 会場×性別]
(1) 味がおいしかった
(2) 目新しさ・斬新さがあった
(3) 盛り付けなど見た目が美しかった
(4) 量が十分あった
(5) 出されるタイミングがよかった
(6) 品数が豊富だった
(7) 温かさ・冷たさなど温度まで行き届いていた
(8) 素材のよさを感じた
(9) もう一度食べたいと思った
5-4. 披露宴の料理に対する詳細評価一覧 [会場別 / 会場×性別 / 性別×年代別 / 関係別]
6. 披露宴スタッフ・サービスに対する詳細評価
披露宴スタッフ・サービスに対する詳細評価のまとめ
6-1. 披露宴スタッフ・サービスに対する詳細評価 [会場別 / 会場×性別]
(1) スタッフの笑顔・明るさ
(2) 飲み物のサービスの迅速さ
(3) スタッフの清潔感
(4) 料理のサーブテクニック
(5) 料理や案内の説明の分かりやすさ
(6) 待機中の姿勢や態度
(7) 対応の丁寧さ
(8) 呼びたいときに気づくスピード
6-2. 披露宴スタッフ・サービスに対する詳細評価一覧 [会場別 / 会場×性別]
7. 披露宴の時間に対する評価
披露宴の時間に対する評価のまとめ
7-1. 披露宴の長さに対する評価 [会場別 / 会場×性別 / 性別×年代別 / 関係別]
7-2. 披露宴が長いと感じた理由 OA抜粋
8. 参列した披露宴会場の今後の利用意向
参列した披露宴会場の今後の利用意向まとめ
8-1. 参列した披露宴会場の利用意向度 [会場別 / 会場×性別 / 性別×年代別 / 関係別]
8-2. 参列した披露宴会場の利用意向内容 [会場別 / 会場×性別 / 性別×年代別 / 関係別]
9. 帰宅後の披露宴に関する情報伝達の実態
帰宅後の披露宴に関する情報伝達の実態まとめ
9-1. 帰宅後の披露宴に関する情報伝達経路 [会場別 / 会場×性別 / 性別×年代別 / 関係別]
9-2. 帰宅後の披露宴に関する情報伝達内容 [会場別 / 会場×性別 / 性別×年代別 / 関係別]
【附録1】 自由回答一覧 [PDF形式データ]
(* 報告書セット [完全版/ダイジェスト版] のみ)
【附録2】 クロス集計表データ [Microsoft社 Excel形式データ]
(* 報告書セット [完全版/ダイジェスト版] のみ)